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考乳猪在菲律宾历史中具有悠久的传统。这道菜最早源于西班牙殖民时期，当时西班牙人将其传入菲律宾。考乳猪凭借其酥脆的皮、滑嫩的肉和独特的调味料迅速成为当地人心中的美食。多年来，考乳猪一直是重要的庆典和聚会食物。
菲律宾特色文化和美食
1、烤乳猪，作为菲律宾饮食界的扛把子，烤乳猪必须榜上有名。如今它已变成了菲律宾的文化象征，甚至被不少人评价说它是菲律宾的国菜。
2、牛骨汤 Bulalo，牛骨汤也是菲律宾的国菜，同样受到了菲律宾人的喜爱。这道菜肴主要选用新鲜的牛骨和牛腱，熬制几小时后，风味满满的汤汁从牛肉中缓缓流出，味道鲜美浓厚，让人回味无穷。
3、阿斗波 Adobo，在菲律宾没尝过阿斗波，就有种“不到长城非好汉”的感觉。在菲律宾，不管午餐还是晚餐，一定都会有它的身影，配上一碗白米饭，妥妥的下饭神器！
4、海鲜 Seafood，菲律宾作为千岛之国，海鲜品种自然十分丰富。在这里各种海鱼、贝类、螃蟹、龙虾、鱿鱼等海鲜产品能让人眼花缭乱。
